​El poder de la educación: Egresada del INA transforma vidas capacitando a personas con discapacidad

​ Laura Muñoz descubrió en el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) un talento que tenía oculto: la cocina. En 2011 matriculó el curso de Panadería Popular y su vida cambió para siempre. Primero, al emprender su propio negocio y, posteriormente, al convertirse en una pieza clave de la Fundación “El futuro es de todos”, donde desde 2019 entrega sus conocimientos y su corazón para enseñar repostería y cocina a personas con Síndrome de Down y otras discapacidades.

​Para esta egresada, las herramientas recibidas en la institución son un pilar diario. Menciona que, hasta la fecha, siempre tiene a mano sus apuntes y recetas del INA para impartir sus lecciones, un material que además considera un tesoro que anhela dejar como herencia a sus hijos.

​“A mí me hablan del INA y el corazón se me quiere salir… Fue la que me abrió las puertas a este talento que yo no sabía que tenía en mis manos. Ahora transmitir los conocimientos a mis estudiantes”, comentó Muñoz emocionada.

​»Harina y corazón»: Un proyecto con impacto real

​Durante la semana, Laura imparte sus conocimientos a 17 personas con discapacidad, formándose en habilidades como cocina básica, panadería prelaboral y panadería laboral.

​Como fruto de esta labor, destaca la creación del proyecto “Harina y corazón”. Desde hace dos meses, todos los viernes los estudiantes venden al público externo los productos que elaboran durante la semana. Lo valioso de la iniciativa es que todos los incentivos económicos y remuneraciones van directamente a las personas con discapacidad.

​Diversificación: “Iniciamos vendiendo solamente pan casero y ahora hacemos pan de canela, palitos de queso, galletas, alfajores y más. En un solo día vendemos alrededor de 80 bolsitas”, destacó la instructora.

​Ubicación: Las personas interesadas en apoyar este proyecto pueden visitar la fundación, ubicada 200 metros al sur y 310 metros al oeste de la iglesia de San Juan de Tibás.

​El reto nacional y la respuesta institucional

​La labor de Laura responde a una realidad país: de acuerdo con la Encuesta Nacional sobre Discapacidad (2023), en Costa Rica 676.300 personas adultas viven con algún tipo de discapacidad, una población que requiere con urgencia oportunidades de inclusión laboral.

​Ante este panorama, el Presidente Ejecutivo del INA, Edgar Oviedo Blanco, ha señalado que la atención de esta población es una prioridad absoluta de su gestión:

​“A pesar de los esfuerzos, aún quedan muchos costarricenses con discapacidad en busca de esa oportunidad de formarse para integrarse a la fuerza laboral. Somos conscientes de que el INA es esa herramienta poderosísima que tiene el Estado para integrar a estas personas”, afirmó el jerarca, quien añadió que el objetivo es extender estos servicios a todo el territorio nacional.

​Respaldados por la experiencia de SECODI

​Para canalizar estos esfuerzos, el INA cuenta desde hace más de 25 años con el Servicio de Coordinación sobre Discapacidad (SECODI), un equipo interdisciplinario que brinda acompañamiento y asesoría en temas educativos, de accesibilidad y discapacidad.

​Gracias a este engranaje, la institución refleja un impacto significativo en sus indicadores recientes:

​Población atendida: Entre los años 2022 y 2025, el INA atendió a 5.978 personas con discapacidad mediante cursos, certificación de conocimientos y asistencias personalizadas para emprendedores.

​Flexibilidad y acceso: Se ajustaron los requisitos de ingreso para 135 servicios de capacitación. Esto abre más oportunidades a las personas que egresan del tercer ciclo y ciclo diversificado del Ministerio de Educación Pública (MEP), eliminando barreras de acceso a la educación técnica.