Muchas personas tienen un defecto que todo lo dejamos para última hora e inclusive la adquisición de los regalos navideños, pero en el mercado existen infinidad de opciones y así también apoyan a los emprendedores.
Hirian Elizondo nació en el cantón de Nicoya y a la edad de los 3 años se mudo con su familia a San Ramón de Alajuela, pero cuando cumplió la mayoría de edad se trasladó a vivir a la bella perla del pacífico y estuvo viviendo hasta los 40 años.
Conversamos con Elizondo acerca de su emprendimiento y se basa en la comida tradicional costarricense en donde rescata las recetas que realizaban nuestras abuelas y que son desconocidas por las generaciones actuales.
‘’Ella le dice a la mamá que porque no iniciaban con un proyecto en donde realizaban un picadillo completamente distinto que tal vez en la zona de Puntarenas no conocen y empezaron con el arracache este ingrediente se da especialmente en las zonas frías y además nos esmeramos en brindar un producto 100% campesino’’. Comentó Elizondo a nuestro medio de comunicación sobre el emprendimiento.
Agregó que el producto se entrega de manera tradicional envuelto en hojas de plátano como lo llevaban nuestros abuelos para ir a laborar en el campo y el sabor que le da las hojas de plátano es impresionante.
Esta emprendedora ofrece también el tradicional picadillo de papaya que ella el proceso de elaboración y cada 15 días que viaja a Puntarenas lo solicitan porque tiene un sabor delicioso y esta iniciativa se llama la Cuchara de ma, además en el camino fueron surgiendo nuevas ideas para la elaboración de diferentes productos e inclusive en los productos podemos encontrar las famosas cajetas de zanahorias lo realiza con la zanahoria 100% natural y también hay cajetas de coco que endulza el paladar de quienes adquieren sus productos.
Pero si usted desea dar un regalo distinto para estas celebraciones se puede comunicar con ella al 8749 4769 para encargar y brindar un detallito distinto en estas celebraciones navideñas a sus seres amados.
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Periodista graduado de la Universidad Federada San Judas Tadeo con amplia experiencia en la cobertura de temas de cultura, política, salud, nacionales, turismo. Amante de un buen libro, una salida a la playa y encontrar historias cotidianas para volverlas noticias. Laboró diferentes medios de comunicación en Guanacaste, desde prensa escrita, televisión, radio y prensa digital.
