INDER impulsa el crecimiento de la producción láctea en Turrialba
El día de hoy el Instituto de Desarrollo Rural (Inder) formalizó la entrega de equipo industrial a la planta de lácteos a la Asociación de Productores de Peralta en la provincia de Cartago con la finalidad del fortalecimiento del desarrollo productivo y la competitividad en la comunidad rural.
La iniciativa forma parte de las acciones estratégicas del Inder para promover el desarrollo de agronegocios, facilitando su integración en cadenas de valor y el acceso a nuevos nichos de mercado mediante encadenamientos productivos. El desarrollo de este proyecto, representa una inversión superior a los ₡56.4 millones y beneficia directamente a 144 personas del territorio Turrialba-Jiménez.
Gracias a esta inversión, la planta láctea podrá optimizar sus procesos, reducir costos de producción y mejorar su eficiencia operativa, lo que resulta clave para sostener su competitividad en un mercado cada vez más exigente. Actualmente, la planta procesa alrededor de 27.000 litros de leche por semana, evidenciando su importancia dentro de la economía local.
Durante años, la organización enfrentó limitaciones por el desgaste y la insuficiencia de su equipo, lo que generaba retrasos en los procesos, mayores costos operativos y dificultades para mantener su crecimiento. Con la incorporación de nueva maquinaria —incluyendo tanque de almacenamiento, generador eléctrico y caldera— se fortalece su capacidad productiva y se abren oportunidades para mejorar su rentabilidad.
Doña Jeanethe Obando, miembro de la Asociación de Desarrollo de Peralta, se refiere al proyecto indicando: “Nosotras hacemos productos con amor y trabajamos mucho para generar queso de calidad. Estos nuevos equipos que nos facilita el Inder son muy valiosos para nosotros, ya que nos permiten mejorar los procesos, nos facilitan el trabajo y nos permiten asegurar la calidad de nuestros productos.»
Con respecto a esta iniciativa, Ricardo Quesada, Presidente Ejecutivo del Inder, señaló: «Esta inversión reafirma el compromiso del Inder con el desarrollo rural, apostando por la modernización de los sistemas productivos y el fortalecimiento de las organizaciones locales. Proyectos como este permiten generar oportunidades, mejorar ingresos y dinamizar la economía de los territorios rurales del país.»
Con este tipo de iniciativas, el Inder continúa impulsando el desarrollo integral de las comunidades rurales, promoviendo la seguridad alimentaria, el valor agregado a la producción y mejores condiciones de vida para las familias beneficiadas.
