El 2024 recibió a los consumidores con importante baja en el precio del aceite de cocina
• Consumir aceite es importante para la salud
De ₡2090 en mayo del año pasado a ₡1100 en enero de 2024, esa es la baja en el precio del aceite de 900 ml de la marca Mr. Máximo y representa un descenso del 47%.
Por su parte, la presentación de medio litro también disminuyó de ₡1150 en mayo a ₡800 en este momento, es decir, presenta una rebaja en el precio de un 30,5%.
Ese descenso en el costo muestra como el mercado se ha estabilizado y el aceite vuelve a los precios que tenía antes del 2022, los consumidores se benefician y ahora tienen más posibilidad de adquirir este producto tan importante en la cocina.
“Nos complace que se haya logrado esa estabilización de precios, ya los consumidores pueden volver a comprar su marca preferida, y no como ocurrió durante el 2022 y principios del 2023 cuando adquirían el aceite que estuviera más cómodo. Esperamos que las condiciones tanto internas como a nivel mundial sigan favoreciendo las rebajas y no se nos vuelvan nuevamente en contra.”, dijo Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama.
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El año antepasado, la escasez de soya y otros productos, debido a diversos factores, entre ellos, la guerra en Ucrania y la pandemia, dispararon los costos y los consumidores se vieron afectados, muchos restringieron el uso del producto y otros incluso optaron por comprar manteca.
Los nutricionistas han insistido en que el aceite es necesario para el organismo, eso sí sin excesos. “Los aceites no tienen colesterol, y más bien ayudan a bajar el colesterol en sangre y de esa forma, aportan a la salud cardiaca. Pero no se debe utilizar en grandes cantidades, es decir, no es lo mismo utilizar un poco de aceite para cocinar el arroz, que poner a nadar en una freidora unas papas en gajo. Tampoco debe reutilizarse muchas veces pues, al quemarse, pierde esa propiedad de ser protector del corazón y más bien nos puede causar daño”, dijo Suzanne Seco, nutricionista de La Maquila Lama.
