EXPHORE 2025: La tecnología y las soluciones innovadoras impulsan a un sector en constante cambio

EXPHORE regresa del 26 al 28 de agosto en el Centro de Convenciones de Costa Rica con más de 200 expositores para abordar los retos más urgentes del sector hotelero, gastronómico y alimentario.

La feria contará con la participación de 21 empresas internacionales de nueve países, como Estados Unidos, China, Chile, España, Colombia, México y Panamá. Además, más de 200 empresas expositoras nacionales presentarán productos, servicios y soluciones clave. Más de 200 representantes de firmas internacionales también estarán presentes para acompañar a sus distribuidores locales, responder consultas y obtener información del mercado costarricense.

Los asistentes podrán encontrar proveedores de productos y servicios para hoteles y restaurantes, incluyendo alimentos y bebidas, equipamiento, mobiliario, decoración, tecnología, seguridad, y artículos de limpieza, entre otros.

Según Karl Hempel, productor de EXPHORE, el evento es una “plataforma estratégica para que los negocios del sector encuentren respuestas reales a sus necesidades”. Hempel destacó que la feria se centra en la formación profesional, la innovación y la conexión entre actores clave, escuchando las necesidades del mercado para abordar los temas más urgentes de la industria.

La actividad está dirigida a propietarios y colaboradores de restaurantes, hoteles, operadores de catering, supermercados, panaderías, administradores de Airbnb y otros negocios del sector de alimentos y hospitalidad.

Radiografía del sector: 2025 bajo la lupa

Un estudio realizado por la organización de EXPHORE encuestó a más de 100 propietarios, gerentes y administradores de hoteles y restaurantes en Costa Rica. Los resultados muestran que, aunque la industria se está recuperando, enfrenta desafíos estructurales que requieren una acción inmediata.

• Sector hotelero: el 64% de los encuestados reportó un mejor desempeño en el primer semestre de 2025 en comparación con 2024, y más del 75% espera mejoras el próximo año. Sin embargo, el aumento de costos operativos y la dificultad para retener personal capacitado son las principales preocupaciones. Entre las soluciones más urgentes, los empresarios señalaron la implementación de tecnología para mejorar procesos y la capacitación especializada.
• Sector restaurantero: el 66% de los participantes cree que el panorama mejorará, pero el 68% identifica el alza en los precios de los insumos como su mayor obstáculo, seguido por la escasez de talento humano.

La entrada al evento es gratuita para todos los profesionales del sector que se registren previamente en www.exphore.com/entrada. Se espera la participación de más de 7,000 asistentes durante los tres días de la feria.