Se vinieron las tardes soleadas y los vientos decembrinos que marcan la época navideña en Costa Rica y junto a ella en la Zona de los Santos se inicia la cosecha y recolección de café.

El viernes 5 de diciembre se dará el inicio oficial de la cosecha de café 2025 – 2026 en los cantones de Dota, Tarrazú y León Cortés y Coopedot tiene preparada alrededor de sus instalaciones en Santa María con una agenda especial durante todo el fin de semana con actividades llena de cultura, café y tradición abierta al público.

Como parte del compromiso que el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) tiene con el destino Los Santos y su marca región, realiza un llamado a la población para que visiten desde este fin de semana y durante toda la temporada de vacaciones. Unido a las actividades programadas, esta región ofrece múltiples atractivos naturales, áreas de conservación de altura, observación de aves, elementos históricos y su cultura del café.

“Desde el Instituto Costarricense de Turismo, informamos acerca del inicio de la cosecha de café en la Zona de los Santos. Felicitamos a las más de 1200 familias agrupadas en CoopeDota, quienes están preparadas para superar la recolección de 100 mil fanegas de la cosecha del año pasado”, manifestó William Rodríguez, ministro de turismo.

Agregó que invitan a todos los costarricenses a redescubrir y visitar un destino lleno de múltiples atractivos turísticos, pero, ante todo, conocer las historias detrás de una taza de café y la calidad humana de los habitantes de los cantones de Dota, Tarrazú y León Cortés.

La cosecha de café en los Santos brinda trabajo a más 14 mil recolectores, que viajan a los Santos para apoyar a las más 1200 familias agrupadas en CoopeDota R.L, quienes son los responsables de cuidar los granos durante 9 meses y que se convertirán en el café que llegará a los mercados más prestigiosos del mundo como Estados Unidos, Alemania o Japón.

Café, cultura y tradición

Durante los tres días de celebración, el café será el gran protagonista. Los visitantes podrán disfrutar de degustaciones de distintos perfiles de café, el nuevo coffee tour, “Tour PuraviDota Experience”, que permite conocer la historia y el proceso del café desde la planta hasta la taza. Espacios dedicados a Project One, iniciativa ambiental que muestra tecnologías y esfuerzos de sostenibilidad de los productores locales y stands con emprendedores y productos, impulsando la economía de la región.

Café, cultura y tradición

Durante los tres días de celebración, el café será el gran protagonista. Los visitantes podrán disfrutar de degustaciones de distintos perfiles de café, el nuevo coffee tour, “Tour PuraviDota Experience”, que permite conocer la historia y el proceso del café desde la planta hasta la taza. Espacios dedicados a Project One, iniciativa ambiental que muestra tecnologías y esfuerzos de sostenibilidad de los productores locales y stands con emprendedores y productos, impulsando la economía de la región.

“Es un fin de semana completo de celebraciones en café… es la oportunidad para venir, conocer, involucrarse y ver lo que hay detrás de una taza de café: el esfuerzo y la importancia de esta bebida para Costa Rica y el mundo”, comentó Christian Chinchilla, Gerente de CoopeDota R.L.

Agenda llena de sorpresa

La agenda del 5 al 7 de diciembre ofrece una rica mezcla de tradición, cultura y sabor. Los visitantes disfrutarán de conciertos con artistas nacionales como Los Ajenos y Calle 8, y podrán participar en la CamiDOTA  por cafetales. El domingo 7, el emotivo Desfile Emblemas honrará la tradición cafetalera. La celebración también destaca la Denominación de Origen Café Tarrazú, junto con una Feria de Emprendedores y gastronomía tradicional. Además, CoopeDota reafirma su compromiso con la seguridad mediante su espacio cardio protegido y la sostenibilidad con su cafetería Carbono Neutral, iniciativas que impactan de forma directa la cosecha en las más de 1.200 familias productoras de la región.