Salud integral en Costa Rica: El peligro de las transformaciones drásticas de inicio de año
El inicio de un nuevo año representa una oportunidad para que las personas retomen la prevención en salud y restablezcan el seguimiento médico que, en muchos casos, se posterga durante los últimos meses del año. Por ello, el Colegio de Médicos y Cirujanos hace un llamado a iniciar el 2026 priorizando los controles médicos y adoptando hábitos saludables de forma gradual y responsable.
Tras las festividades de fin de año, es común que las personas busquen realizar cambios rápidos en su alimentación, actividad física o estilo de vida. Sin embargo, aunque es positivo que los costarricenses inicien el año con una mentalidad de hacer cambios positivos que impacten en su salud, desde la perspectiva médica, estos ajustes deben hacerse con criterio y acompañamiento profesional, ya que las medidas extremas pueden generar efectos adversos y poner en riesgo la salud.
Para el Dr. Elliott Garita Jiménez, presidente del Colegio de Médicos y Cirujanos, el inicio del año no debe interpretarse como un momento para experimentar con la salud.
“Retomar la prevención significa volver a los controles médicos, revisar condiciones preexistentes y dar seguimiento a exámenes que muchas veces se posponen. Cuidarse no es sustituir al médico, sino apoyarse en la valoración profesional para tomar decisiones informadas”, señaló Garita.
El Colegio de Médicos insiste en que los propósitos de salud más efectivos son aquellos que se plantean de forma realista y sostenible. Iniciar actividad física de manera progresiva, realizar ajustes razonables en la alimentación y respetar los tiempos de descanso son acciones que, acompañadas de control médico, contribuyen a una mejor salud a lo largo del año.
“El problema surge cuando se asocian los propósitos de inicio de año con dietas restrictivas, rutinas físicas intensas o el uso de suplementos sin indicación médica. Estos cambios bruscos pueden provocar lesiones, descompensaciones o agravar condiciones de salud que la persona desconoce”, advirtió el presidente del Colegio.
Desde el punto de vista médico, la prevención sigue siendo la herramienta más eficaz para detectar a tiempo enfermedades crónicas, identificar factores de riesgo y evitar complicaciones futuras. Por ello, el Colegio recomienda aprovechar el inicio del año para programar chequeos generales, exámenes preventivos y consultas de seguimiento, especialmente en personas con antecedentes médicos o factores de riesgo.
“Aplicar hábitos de salud y sostenerlos en el tiempo no solo traerán beneficios a la persona, sino que será una gran ganancia para su familia y hasta la Seguridad Social, ya que estamos construyendo la cultura de mantenernos bien, de preocuparnos por nosotros mismos y esto, poco a poco podrá impactar e ir alivianando la saturación de consultas y atenciones por enfermedades crónicas que atiborran los centros médicos en el país”, subrayó el Dr. Garita Jiménez.
Una alimentación saludable es sinónimo de una buena calidad de vida
El regresar al consumo de picadillos, verduras, frescos naturales e inclusive las frutas es una forma de mejorar la calidad de vida y es un claro ejemplo de cómo se vivía en los tiempos de nuestros abuelos donde no existía productos artificiales y era sembrado por ellos.
La propuesta es clara: menos etiquetas y más productos de la feria del agricultor. Ana Rocío González Urrutia ,Máster en Educación para la Salud y Docente investigadora de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica el secreto de una vida larga y, sobre todo, independiente, reside en imitar la estructura del plato de nuestros abuelos, priorizando el balance y la frescura por encima de las modas pasajeras.
El peligro de la «nutrición digital» y los cambios drásticos
Uno de los mayores desafíos actuales es la presión de las plataformas digitales. En redes como TikTok e Instagram, han proliferado «pseudonutricionistas» que prometen resultados milagrosos en tiempos irreales.
»El objetivo debe ser un estilo de vida saludable, no solo concentrarse en la pérdida de peso», explica la experta. Esta «conducta de enero», donde las personas intentan cambiar todos sus hábitos en un solo día, suele ser el primer paso hacia la frustración. El bienestar integral, según señala, abarca desde la salud mental y las horas de sueño hasta el ambiente de paz en el que compartimos nuestros alimentos.
De la manteca de cerdo a los ultraprocesados
Al abordar el tema de las grasas, la especialista aclara que modas como el consumo de manteca de cerdo o aceite de coco deben manejarse con cautela. Aunque la manteca fue común en la dieta de antaño en zonas como Guanacaste, se trata de una grasa saturada que debe consumirse con moderación.
«En las Guías Alimentarias para Costa Rica se explica que el cuerpo necesita grasas, pero hay que hacer un balance para prevenir el colesterol alto e infartos. No es que nunca se pueda consumir, es saber que el equilibrio es la clave», enfatizó González sobre el equilibrio alimentario a Puntarenas Se Oye.
Un plan de acción: Metas pequeñas y presupuesto inteligente
Para este 2026, la recomendación no es hacer grandes inversiones en suplementos costosos, sino organizarse en familia para retomar hábitos sencillos:
La regla de las «dos metas»: En lugar de cambiar toda la dieta, empiece con dos objetivos medibles, como incluir una fruta tres veces por semana.
Regreso a la feria: La baja asistencia a las ferias del agricultor impacta tanto la salud como el bolsillo. Estos espacios proveen alimentos frescos a precios mucho más bajos que los supermercados.
El balance del plato: Retomar el picadillo de vegetales, el arroz y los frijoles (dando énfasis al frijol) y una porción moderada de proteína de alta calidad como huevo, queso fresco o carnes magras.
»A todos nos gustaría llegar a la edad adulta sintiéndonos bien y siendo independientes. Para eso hay que trabajar desde hoy, planificando las compras y distribuyendo las tareas de cocina en el hogar», concluye la experta.
